溫情臘八粥
李帆
“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。”臘八是臘月的一個(gè)重要節(jié)日，每逢這一天，無(wú)論是官家，還是百姓，都會(huì)熬一大鍋色香味俱全的臘八粥，以慶祝豐收，祭奠先祖神靈，喜迎新春。
記得童年時(shí)，剛進(jìn)入臘月，母親便念叨著，再過(guò)幾天就是臘八節(jié)，又該為你們爺兒倆熬臘八粥了。臨近臘八節(jié)，母親便開(kāi)始著手準(zhǔn)備熬粥所需的材料。聽(tīng)母親說(shuō)做臘八粥得用八種糧食和瓜果，其中包括：糯米，綠豆，豇豆，花生，核桃仁，大棗，蘿卜和白菜。糯米，綠豆，豇豆，花生，蘿卜，白菜這些都是自家地里種的，只有核桃仁和大棗需要到集市上去購(gòu)買。
到了臘月初七的晚上，母親便忙活起來(lái)，將糯米、綠豆等用清水泡起來(lái)。我不解，問(wèn)母親為什么要這樣做。母親說(shuō)，用水泡一泡，一則可以去除這些食物中的異味，二則熬出來(lái)的粥濃稠綿軟，爽滑可口。
我沒(méi)有親自見(jiàn)過(guò)母親熬臘八粥的過(guò)程，每次我都還在床上，母親就將粥做好了。第二天早上，當(dāng)嗅到一股誘人的粥香時(shí)，就聽(tīng)到母親在廚房里親切地呼喊：“娃兒，快起來(lái)吃臘八粥了。
母親是一個(gè)迷信的人，在吃粥前，有幾個(gè)儀式是必須進(jìn)行的。一是敬神。敬神前，母親先將手清洗得干干凈凈，然后在堂屋的香爐里插上點(diǎn)燃的香燭，再拆幾封錢紙置于地上，隨后去廚房里舀來(lái)幾碗粥放在桌子上，并擺好筷子，最好點(diǎn)燃錢紙，跪在地上，雙手合什，嘴里念念有詞。我曾仔細(xì)地聽(tīng)過(guò)，母親所念的詞大意是，感謝老天賜予風(fēng)調(diào)雨順，使我們衣食無(wú)憂。希望來(lái)年老天能繼續(xù)作美，讓我們有更好的日子。二是敬祖，大意是，感謝先祖的蔭庇和保佑，讓我們一家老小，平平安安，健健康康，快快樂(lè)樂(lè)。三是祈福，大意是，祈望來(lái)年沒(méi)災(zāi)沒(méi)難、沒(méi)病痛，老人健康長(zhǎng)壽，兒女乖巧能干。
待儀式結(jié)束后，便開(kāi)始給鄰居送粥，這美差通常都會(huì)落到各家的孩子身上。鄰居接到粥后，又是夸贊感激，又是往孩子的兜里塞些瓜子、糖果。忙完這一切，一家人才圍坐在一起，享受這美味的臘八粥。母親做的粥非常好吃，香香的、甜甜的、黏黏的，我狼吞虎咽地吃著。母親在一旁著急地喊道，別慌，鍋里還多著呢！兩三碗粥下肚，一股暖流在胸中升騰，頓時(shí)全身都熱和起來(lái)，尤其是心里感到特別的溫暖，因?yàn)槲液认碌牟还馐且煌胫啵�有母親濃濃的愛(ài)。
時(shí)隔多年，已許久沒(méi)有再吃到母親熬的臘八粥了。轉(zhuǎn)眼又快到臘八節(jié)了，空氣里四處彌漫著粥的馨香，我不由自主地想起了母親，想起了母親為我做的臘八粥，想起了與母親在一起的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……
作者簡(jiǎn)介：
李帆，民盟盟員，山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，臨沂二小南京路校區(qū)教師。